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如何正确选择食堂承包商？

工厂企业为了提高餐饮质量，节省成本，会选择将食堂外包。交给有实力的餐饮公司来做。令人很纠结的是，这些餐饮公司往往参次不齐，有的甚至是空壳公司，想选一家有实力的，偏偏却很难。而一旦没有选择好，对企业以后的运营将造成诸多不便。在此，佳餐餐饮从实际经验出发，为广大工厂企业提供了几点参考，如何正确选择食堂承包商。 我们知道，一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。上汤菜口味要清鲜、汤汁乳白，原料要2/3浸入汤中，不能出现浮油现象。因此企业在签订食堂承包合同签，需要注意很多方方面面，以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失，那么选择工厂食堂承包前要注意什么呢?

采收之后的蔬菜水果的变化

水果的后熟作用

  虽然说大部分的水果在采摘之后就可以直接吃了，但是仍然有不少的水果是不能直接吃的。比如我们熟悉的香蕉，菠萝蜜等等。然后这类型的水果是要经过后熟过程才能食用。 以上就是文博农副产品想要与广大朋友分享采收之后的蔬菜水果的变化状况。水果中的酶参与的呼吸作用我们都知道水果中有酶的成本，就是水果采摘下来之后，其仍然会在有氧环境下进行加速水果中的碳水化合物、有机酸、糖苷、鞣质等有机物的分解,从而导致水果中的营养成分不断下降。文博农副产品主营业务为食堂承包经营、饭堂承包经营，蔬菜配送经营等等。

喝粥、吃面条，到底是护胃还是伤胃？

苏打饼干能护胃，是因为它添加了苏打粉，可以中和胃部过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。

但市面上有些苏打饼干，脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标。苏打饼干中的钠含量也很高，易导致血压升高。

建议不能当饭吃，只可以作为加餐吃几块。吃苏打饼干时，要充分咀嚼、细嚼慢咽，而且要配合一些流质食物一起吃，这样才能起到护胃的作用。

购买时要看食品成分表，买脂肪和钠含量低的。