蓝田有机蔬菜配送承诺守信「文博蔬菜配送」

食堂关于落实工艺标准的具体要求

从布局上、设计上、规模上、艺术力上能体现出一个餐厅酒店的档次与实力。

从菜品的新鲜度、色泽、选料、搭配、刀工、造型、器具、艺术、位置、价格、亮度、卫生等各个点滴上能反映出厨房对菜品高度，疯狂追求的程度和严格的态度。

明档是营销的战场和菜品营养搭配的基地，从中能反映出企业，提倡健康饮食和引导客人消费的高尚姿态，也能很好的找出市场营销的规律和变化，明档综合水平的高低影响着营业额的高低。

秋季吃什么蔬菜营养含量高

***是一种营养价值极高的蔬菜.***中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,***所含的具有止血作用的***K是叶菜中高的.丰富的核黄素,又有防止口角***、唇炎、舌炎、皮炎的作用     

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜.常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌.秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳.

味甘平,食之补脾健胃.

胡萝卜以炖食为好,炒食为良.炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,***仅能吸收10%.      

立冬吃什么好？

菜花本身含有丰富的***类物质，每200克新鲜的绿色有机菜花，就可为成年人提供一天饮食所见的***A 75%以上。其***C的含量更为突出，每100克可到达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍。食品进货采购卫生安全常识（一）、食品安全卫生管理：一旦发生食品安全问题，往往会影响整个群体，轻者影响到日常工作或学习，重者将影响到社会的稳定性。菜花本身含有丰富的***类物质，每200克新鲜的绿色有机菜花，就可为成年人提供一天饮食所见的***A 75%以上。其***C的含量更为突出，每100克可到达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍。