蓝田餐厅蔬菜配送多重优惠 西安文博农副产品

食品进货采购卫生安全常识

（一）、食品安全卫生管理：一旦发生食品安全问题，往往会影响整个群体，轻者影响到日常工作或学习，重者将影响到社会的稳定性。同时，发生食品卫生问题也影响企业的正常生产秩序和运作，涉及影响企业本身的经济效益。

（二）、食品原材料采购管理：严格遵照《***食品卫生法》的要求，坚决杜绝采购含***、***物资质、被受污染或病死、死因不明的禽、畜、兽、水产动物（包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类）等及其豆制品，可能对******的食物原材料进入厨房门。确保消费者的用餐安全卫生得到保障。食堂承包公司控制食品安全的措施食品加工、用具卫生安全常识1、监控是企业***为重要的操作环节：主要包括原材料加工和烹饪两大部分，冷菜和生食还包括改刀操作过程。

食堂承包公司控制食品安全的措施

操作卫生管理标准

实施品牌战略必须以实施现代管理为基础。现代管理包括：现场实务管理和信息化管理，五常管理法对于提升醒存企业现场实务管理十分有效。文博农副产品一直奉承着“追求、与时俱进”的服务宗旨，近年也吸纳了不少好的管理人才，以信息化、高科技为基石为广大消费者提供全心全意、全技术的贴心、舒适的醒存管理服务。公司追求稳中求进的发展策略和“求强不求大、求稳不求快”的方针。质量、服务、安全、信誉不仅是我们的原则，也是我们成功的坚实保障。随着社会的发展，企业员工对食堂员工餐的要求越来越高，不但是饮食品质及口味方面，在服务方面也需要高标准的质量。

餐饮管理对菜品标准的基本要求

调料：熟悉各种调料的性质，根据各个菜的特点研究调料，使用调料的特征来提高质量，丰富口味，由于调料更新较快，要不断吸取新调料来促进菜品提高，研究调料有利于研究新菜品，丰富菜品口味。

酱汁：定好标准比例调制酱汁，能够稳定菜品口味，适合酒店菜品标准，能形成自己的特点。

汤汁：根据菜品的不同性质适用各种汤汁，提高菜肴复合味，有调料菜品有味道，有好汤菜品有内涵，如白汤，清汤，浓汤，奶汤，羊、肉、鸡、鱼骨汤等。

立冬吃什么好？

立冬后天气渐冷，根据***观点，此时节应进补。冬季进补的一个原则就是多喝热水，多吃新鲜的绿色有机蔬菜、水果，尽量少吃辛辣等刺激性食物，少饮烈酒等。立冬后天气渐冷，根据***观点，此时节应进补。冬季进补的一个原则就是多喝热水，多吃新鲜的绿色有机蔬菜、水果，尽量少吃辛辣等刺激性食物，少饮烈酒等。立冬后天气渐冷，根据***观点，此时节应进补。冬季进补的一个原则就是多喝热水，多吃新鲜的绿色有机蔬菜、水果，尽量少吃辛辣等刺激性食物，少饮烈酒等。但是目前市场上有一些小型的食堂承包企业，虽然同样打着食堂承包的旗帜，但是不管是规模还是***程度上来讲，都是无法和文博农副产品相比的，小型的食堂承包企业特别是在蔬菜配送方面，因为不够***，所以在配送质量方面，无法得到更好的保障。