餐厅蔬菜配送常用解决方案「文博蔬菜配送」

蔬菜配送意义重大

一般情况下，食堂承包之后，承包企业拥有专门的蔬菜配送渠道，通过这个渠道可以更好的将蔬菜等食材进行相关的配送，不耽误食堂的需要。紫甘蓝富含多种***如：***C、***E、胡萝卜素、B族***及花青素和膳食纤维，可维护皮肤的健康和提高***的抵抗力。但是目前市场上有一些小型的食堂承包企业，虽然同样打着食堂承包的旗帜，但是不管是规模还是***程度上来讲，都是无法和文博农副产品相比的，小型的食堂承包企业特别是在蔬菜配送方面，因为不够***，所以在配送质量方面，无法得到更好的保障。

食堂承包公司主食食品安全关键控制点

所有米、面食物在熟制过程中要确保熟制熟透，米饭不夹生，面食不粘心。中心温度必须在70℃以上。

盛放主食的容器要保证干净整洁。笸箩、盖布、盖被要及时进行嗚清洗。要保证做到盖布盖被标志清楚，容器用具干净卫生。

禁止在主食区加工非主食产品。

搞好堂承包公司主食区环境卫生，做到无鼠、无蝇、无虫、无尘。

做好本工位工作记录，***记录当日加工品种、数量、熟制搬果、剩余品种、数量及二次加热剩余食品的品种、数量、中心温度等。

想要新鲜时蔬就得找***的蔬菜配送公司

在市场上面选择蔬菜供货商的时候，单位食堂一方面要考虑原材料的价格问题。佳康餐饮建议企业必须实地考查承包商的***规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。毕竟是单位食堂，一般来说需求的量都会相对于家庭需求量要大很多，所以在价格上面会要求蔬菜配送公司有所优惠；另外一方面单位食堂还需要考虑原材料的新鲜程度，毕竟食品不像其他东西，会关系到***的健康，只有每天保证充足的营养供给，才能够保证单位所有的员工具备充足的精力去进行工作。

喝粥、吃面条，到底是护胃还是伤胃？

胃不舒服吃什么？大多数人反应是——喝粥。粥通常都煮的很稀烂了，易消化，不会增加胃的负担，这样看确实“护胃”。

并不是所有胃不舒服都能喝粥，怎么喝粥也很有讲究。

建议对于粥的做法，在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。

米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，才能起到更好的充养作用。